Tổ yến chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, và tổ yến thô có thể chế biến được nhiều món và hương vị tự nhiên nhất. Vì vậy, yến sào luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong các thực phẩm bồi bổ sức khỏe, đặc biệt là phụ mang thai và sau sinh, người già hay người ốm sử dụng yến đều đặn tăng khả năng hồi phục rất nhanh.
Yến sào hiện nay trên thị trường được phân ra nhiều loại, dựa vào nguồn gốc, nơi hình thành (Yến nhà, Yến đảo) và xuất xứ, màu sắc (Bạch yến, Hồng yến, Huyết yến và Yến vàng). Tùy vào độ khan hiếm của chúng và hàm lượng dinh dưỡng, các loại yến sào sẽ có giá trị kinh tế khác nhau trên thị trường.
Tổ yến thô trên thị trường có sự chênh lệch giá do chất lượng, nhu cầu của khách hàng và sự khác biệt giữa các loại. Điều này gây nên hoang mang cho người tiêu dùng, cao quá thì sợ mình mua đắt còn rẻ quá thì sợ hàng giả, hàng nhái.
Tổ yến thô đảo nói chung và Tổ yến thô đảo Nha Trang nói riêng là món ăn cao cấp, từ xưa chỉ dành cho giới quý tộc, quan lại và vua chúa. Ngày nay, tổ yến vẫn giữ được sự cao cấp của mình nhưng đã phổ biến hơn trên thị trường, mọi người đều có thể sử dụng. Và hơn hết, món ăn này rất ngon miệng cùng với giá trị dinh dưỡng vô cùng lớn.
Đúng như tên gọi, Tổ yến thô Nha Trang là loại yến nguyên chất 100% chưa qua sơ chế, xử lý và, còn nguyên trạng từ trên vách đá mang về. Tổ yến thô nguyên lông có mùi thơm đặc trưng, sợi yến rất dai và nở nhiều hơn tổ yến tinh chế. Đặc biệt, tổ yến thô dễ dàng để phân biệt hàng thật và hàng giả.
Nếu có nhiều thời gian rảnh rỗi thì hãy chọn tổ yến còn lông để nhặt thay cho tổ yến tinh chế, tránh những trường hợp mất chất dinh dưỡng trong yến, nhưng chú ý phải nhặt lông tổ yến thật sạch bạn nhé vì ăn phải lông yến sẽ mất đi cảm giác ngon miệng.
Nếu bạn không có thời gian rảnh, luôn phải dành thời gian cho công việc nhưng vẫn muốn chăm sóc tổ ấm của mình